Kazz Regelman, journaliste audacieuse

Journaliste américaine, Kazz a voyagé à travers le monde pour finalement poser ses valises à Paris. Elle y vit en famille, publie régulièrement des articles sur son blog afin de transmettre des nouvelles à sa famille restée aux USA et s’acclimate à nos us et coutumes français. Quand soudain, c’est la révélation ! A l’écoute de la citation du Général De Gaulle « Comment voulez-vous gouverner un pays qui possède 365 fromages ? », Kazz entreprend de goûter chaque jour un nouveau fromage tout en racontant son histoire, c’est la naissance de son projet « a year in fromage ».

 

Un projet 100% fromage !

Depuis plus d’un an maintenant ce ne sont pas 365 mais plus de 600 fromages que Kazz a testé. « Le temps passant, cela devient de plus en plus compliqué de trouver de nouvelles variétés … » nous confit-elle. C’est dans ce contexte que nous avons eu le plaisir d’adresser à Kazz une box de la Crèmerie Royale avec une sélection de nos fromages rares et nos spécialités à la truffe. Des joyaux fromagers que Kazz a partagé en famille avec une mention toute spéciale pour notre Brie de Meaux à la Truffe, le meilleur qu’elle ait pu déguster jusqu’ici.

 

Depuis cette rencontre, Kazz nous fait l’honneur de publier sur son blog des articles concernant nos fromages comme la Tome Moulis Chèvre, le Lou Pèbre, la Brique des sources… des articles mêlant à la fois l’histoire de Paris et ses monuments avec un lien délicatement tissé au fromage. Une autre façon de découvrir Paris et notre beau patrimoine culinaire français.

 

Nous sommes toujours à la recherche de fromages rares et de nouvelles variétés. Nous aurons plaisir à les partager et à déguster ces nouvelles merveilles en votre compagnie chère Kazz.

A très bientôt