Par Alain Paris le 20-11-24, 10:28 - Lien permanent
Pour Pierre également tout commence avec une belle histoire de famille. Il reprend en 1989 la fromagerie créée par son Grand-Père en 1935 à Annecy. En vrai passionné, il élève son métier de Fromager Affineur au rang d’art. En 2011 Pierre Gay est élu Meilleur Ouvrier de France, cette consécration est le fruit d’une exigence pour la qualité. Pierre ne laisse pas de place au hasard, il sélectionne les terroirs, les fermes et travaille en étroite collaboration avec les producteurs. Après un premier affinage dans leur terroir d’origine, les fromages poursuivent leur murissement dans la cave de Pierre en centre ville d’Annecy, c’est ici que chaque fromage atteint son apogée gustative.
Que ce soit pour la box fromages en formule abonnement mensuel ou une commande à la carte … Notre fromagerie en ligne, La Crèmerie Royale sélectionne ses fromages auprès de Pierre Gay. Les fromages sont issus de sa cave et directement acheminés chez vous en colis frais avec Chronofresh. C’est l’opportunité pour vous de déguster à la maison des fromages d’alpages remarquables comme l’Abondance, des grands classiques issues de toute la France ou des fromages avec une préparation maison comme le Brie à la truffe.
Faites-vous aussi l’expérience de la Haute Gastronomie fromagère en commandant vos fromages en ligne chez La Crèmerie Royale !