Les box évènement

Rendez-vous gourmand entre filles !

Pourquoi cuisiner alors que de délicieux fromages et des légumes frais feront le bonheur de vos amies ?

Pour émerveiller vos copines, nous avons réalisé avec l'aide de Mélanie, compagne d'Olivier co-fondateur de La Crèmerie Royale , grande amatrice de fromages, une sélection d’un top 4 des fromages de la Crémerie Royale : Le Moliterno à la truffe, le comté vieille réserve de 36 mois, la Mimolette extra-vieille… des fromages qui se prêtent à une dégustation en fines tranches ou petits morceaux faciles et rapide à préparer. Et un fromage de Chèvre frais La Buchette de Banon une spécialité de la Provence, sa pâte délicate s’offre en savoureuse tartine avec un miel d’Acacia et des figues fraîches.

Le prestige de la Truffe dans nos fromages

La truffe rayonne dans le monde entier. Son potentiel d'arôme est extraordinaire, sa magie confère à chacun de nos fromages une harmonie exceptionnelle...

Une réalisation de notre Affineur Maison. On approche du sublime.

La Tomme du Berry à la truffe, le Banon Feuille AOC, le Roquefort AOP et notre superbe Brie de Meaux AOP pour plonger avec délice dans la Haute Gastronomie fromagère. La recherche des meilleurs producteurs, la précision de notre affinage en quatre fromages.

L’Etonnante Box Raclette

La Raclette est le plat hivernal par excellence ! Nous avons revisité pour vous la recette de la raclette avec des fromages originaux et plein de saveurs : la tome d’Ubaye et L’Estoilie à la Sarriette, des spécialités montagnardes du sud de la France ! Des saveurs fromagères inédites qui se marient si bien avec une délicieuse charcuterie et des pommes de terre fondantes, c’est véritable bonheur. La tome d’Ubaye est un fromage traditionnel de montagne qui nous vient de la Vallée de l’Ubaye, cette spécialité provençale est réalisée à partir d’un lait de très haute qualité issu du cheptel de Vincent, Jean Louis et Eric, éleveurs de vaches Montbéliardes. L’Estoilie à la Sarriette est une tome produite au cœur du très beau parc Naturel Régional du Queyras par la coopérative de Château Queyras. Une petite coopérative qui regroupent des petits producteurs passionnés et respectueux de la tradition fromagère de leur pays.

Vous allez fondre de plaisir pour ces deux Tomes aux saveurs délicates, qui possèdent chacune leur caractère, cette belle diversité gustative vous propulse au sommet de la gastronomie.

Nous vous conseillons 250g par personne. Exemple : Pour 1000g, vous recevrez 500g (2 parts de 250g) de Tomme de l'Ubaye + 500g (2 parts de 250g) d'Estoilie à la Sarriette, soit 4 parts au total.

Choisissez la quantité souhaitée ci-dessous :

Les 5 diamants du bocage normand

Retrouvez avec ce plateau au lait de vache le meilleur de la Normandie : Livarot, Camembert, Cœur de Neufchâtel, Pont-l’Évêque mais aussi la délicatesse et le goût singulier du Gratte-Paille.

Retrouvez 6 merveilleux fromages qui figuraient à la table de Louis XIV

Six joyaux que nous avons sélectionnés pour votre plus grand plaisir : Le Brie de Meaux, l'Epoisses, le Comté 36 mois, le Pont-l'Évêque, le Roquefort et la Tomme d'Abondance fermière. Tous ces fromages ont une histoire intimement liée à la vie de nos monarques. Le Roquefort fut une référence à la table des rois au cours des siècles... Le Brie de Meaux et l'Abondance fermière figuraient parmi les fromages favoris de Louis XIV. Les festins qui étaient donnés à Versailles durant toute l'époque Grand Siècle comptaient parmi les plus fastueux d'Europe. Traversez les siècles et ressentez tous les parfums et les saveurs de ces fromages exquis... Fermez les yeux, vous êtes à la table du Roi Soleil et vous partagez avec lui un de ces buffets somptueusement dressés, tout simplement royal ! 

L'accord parfait : 6 fromages d'excellence pour accompagner la dégustation de votre Pomerol ou d'un Saint-Emilion

Les fromages à pâte molle et à croute fleurie, tout comme les fromages à pâte pressée non cuite se marient à merveille avec les grands vins de Bordeaux. Nous avons sélectionné 6 fromages qui se distinguent par leur saveur et leur texture : le très fondant Gratte-Paille, le sublime Petit Camembert à la Truffe d'été, le puissant Brie de Melun, l'extra-vieille Mimolette, le très parfumé Cantal et le fondant Petit Basque, 6 fromages qui possèdent chacun un caractère affirmé et qui pour autant s'accordent divinement avec la dégustation d'un Grand Vin rouge de Bordeaux. Nous vous conseillons plus précisément un Pomerol ou un Saint-Emilion, des vins rouges ni trop tanniques ni boisés. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)

La nature se réveille aux premières lueurs du printemps, les croûtes fleuries crémeuses et tendres se dégustent avec une bouteille champenoise. Les plaisirs caprins entrent joliment en scène. Découvrez notre authentique sélection printanière :

Crottin de Chavignol, Pélardon, Sainte-Maure, Pont-l'Évêque, Emmental, Saint-Marcellin et Camembert de Normandie au lait cru.

Idéale pour découvrir nos box fromage, cette sélection se compose de 4 fromages incontournables pour un plateau riche en saveurs avec : un Saint-Félicien, un Comté affiné 15 mois, un Gratte-Paille et notre spécialité, le Brie à la truffe d'été. À déguster sans modération.