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  • La Rouelle
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11.85 €

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La Rouelle

La douceur d'un fromage de chèvre

Sa forme fait penser à ces impressionnantes meules qui écrasaient autrefois le blé pour la préparation du pain. Un hommage à cette belle association pain / fromage qui ravit tous les amateurs de bonne chère. Sous sa croûte naturelle, vous découvrez une jolie pâte blanche et tendre. En bouche, vous savourez ces parfums légers de noisette, et une légère acidité. C'est un fromage idéal pour apporter une pointe de douceur sur un plateau composé de fromages plus soutenus.

Notre affinage :


3 semaines

Profil et caractère :

Lait de chèvre
Intensité
1 2 3

Pâte molle

Conseil dégustation :

La Rouelle est un fromage doux qui possède une bonne tenue après 3 semaines d'affinage. Il se conserve dans une pièce fraîche et ventilée.

Région : Midi-Pyrénées
Anjou blanc
Pain de campagne


 

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