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  • Le plateau Saint-Valentin

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Le plateau Saint-Valentin

Un Diamant Noir s'invite à votre table...

La savoureuse pureté de la truffe donnera une touche de noblesse à votre repas de Saint-Valentin.
Vous apprécierez la douceur et le parfum de la truffe au cœur de nos fromages d’exception. Partagez ce moment unique pour un vrai moment de bonheur.

Découvrez 250g de bonheur avec le Brie à la Truffe, 250g de saveurs uniques en dégustant le Camembert à la Truffe et 125g de tendresse grâce à La Tome du Berry à la Truffe  !

PS : 60g de Provence en cadeau avec le Picodon offert pour la St Valentin !

Bonne dégustation !


Conseil dégustation :

Placez vos fromages au frais à la réception de votre colis puis placez-les à température ambiante 30 minutes avant de les servir.


810 gr
Choix non disponible

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Le Brie AOP à la truffe

La Noblesse Aromatique

La savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture du Brie de Meaux au lait cru. Sa création est artisanale, chaque produit de notre Brie à la Truffe est sélectionné pour ses hautes qualités gustatives. La recette est unique, gardée secrète dans la famille de notre Maître Fromager Gilles Cénéri depuis 3 générations... Et c'est certainement le meilleur Brie à la truffe du monde.

Au coeur d'un Brie de Meaux au lait cru, notre fromager dispose avec le plus grand soin sa préparation truffée réalisée à base de fromage frais, de truffe d'été (tuber Aestivum 3% min) et d'huile d'olive aromatisée à la truffe blanche. Les gestes sont précis et réalisés inlassablement selon la même méthode afin d'être au rendez-vous de l'excellence gustative. En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs, chaque parfum trouve sa place dans un parfait équilibre. L'alliance du Brie de Meaux au lait cru apporte son bouquet développé, la préparation truffée confère une certaine douceur dans un premier temps puis rapidement vient le parfum de la truffe : une très belle attaque gustative qui rend l'expérience unique. 

Ce très grand fromage est l'emblème de la Crémerie Royale, un fromage d'excellence dont les parfums n'ont pas leurs pareils. Réalisé avec un Brie de Meaux au lait cru AOP, il est d'une qualité infiniment supérieure au brie pasteurisé à la truffe que vous pouvez trouver communément chez les fromagers. Une révélation de sensations à découvrir sans attendre…

Le Brie AOP à la truffe
Le Petit Camembert à la truffe

Le plus raffiné des fromages, un goût exquis inimitable

Une association de saveurs "Camembert / truffe" qui procure de l'éclat à votre plateau de fromages ! Avec ses arômes si particuliers, la truffe d'été (tuber Aestivum 3% min) est râpée en fines brisures et associée à un fromage frais relevé d'une huile d'olive aromatisée à la truffe. Cette préparation est disposée au coeur d'un Camembert moulé à la louche, au doux lait pasteurisé, pour un bel équilibre de saveurs avec les parfums de la truffe. Toute la beauté de cette association camembert / truffe réside dans la justesse et le dosage de chaque ingrédient. Une recette réalisée avec soin par notre fromager affineur maison... Un délice pour ravir tous les amateurs de saveurs raffinées.

Le Petit Camembert à la truffe
La Tome du Berry à la truffe

La finesse et l'élégance du goût

La rondeur de la croûte si caractéristique de la Tome du Berry renferme des saveurs délicieusement subtiles avec une alliance toute en équilibre de la truffe et de sa belle pâte blanche au lait cru de vache. Les saveurs sont subtiles, la pâte est souple et tendre, fondante en bouche. Ce fromage est un délice à l'apéritif, coupé en petits dés, il apporte une touche de fantaisie culinaire et vient éveiller les papilles, car le fromage ne se réserve pas seulement entre le plat et le dessert. Les parfums de la Tome du Berry à la truffe, séduisent, enivrent et vous invitent à partager une excellente flûte de Champagne. 

La Tome du Berry à la truffe
Le Picodon AOC

Le goût de la Provence dans votre assiette

Ce petit fromage au lait cru de chèvre dont les origines remontent au XIVe siècle, aussi appelé le Picauoudou un nom qui chante bon la Provence. Ce fromage a su garder toute son authenticité. C'est sous un climat méditérannéen que les chèvres de race alpine donnent le meilleur lait pour le Picodon. Sa texture est fondante avec des notes de noisettes. Sa croûte est finement fleurie.

Le Picodon AOC