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  • La Box Raclette

Contenu de votre plateau "La Box Raclette"

La Box Raclette

L’Etonnante Box Raclette

La Raclette est le plat hivernal par excellence ! Nous avons revisité pour vous la recette de la raclette avec des fromages originaux et plein de saveurs : la tome d’Ubaye et L’Estoilie à la Sarriette, des spécialités montagnardes du sud de la France ! Des saveurs fromagères inédites qui se marient si bien avec une délicieuse charcuterie et des pommes de terre fondantes, c’est véritable bonheur. La tome d’Ubaye est un fromage traditionnel de montagne qui nous vient de la Vallée de l’Ubaye, cette spécialité provençale est réalisée à partir d’un lait de très haute qualité issu du cheptel de Vincent, Jean Louis et Eric, éleveurs de vaches Montbéliardes. L’Estoilie à la Sarriette est une tome produite au cœur du très beau parc Naturel Régional du Queyras par la coopérative de Château Queyras. Une petite coopérative qui regroupent des petits producteurs passionnés et respectueux de la tradition fromagère de leur pays.

Vous allez fondre de plaisir pour ces deux Tomes aux saveurs délicates, qui possèdent chacune leur caractère, cette belle diversité gustative vous propulse au sommet de la gastronomie.

Nous vous conseillons 250g par personne. Exemple : Pour 1000g, vous recevrez 500g (2 parts de 250g) de Tomme de l'Ubaye + 500g (2 parts de 250g) d'Estoilie à la Sarriette, soit 4 parts au total.

Choisissez la quantité souhaitée ci-dessous :


Conseil dégustation :

Profitez de tous nos services pour vous faire livrer cette Box de fromages où vous voulez !  Que ce soit en France, aux USA, ou une autre destination à l'étranger, nous vous livrons la Box de fromage "l'Etonnante Raclette" pour partager avec vos proches une délicieuse soirée aux saveurs de montagne.


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L'Estoilie à la Sarriette

Des sommets gastronomiques pour ce fromage de montagne

Ce fromage à raclette est une très belle découverte de la Crémerie Royale. Avec ses saveurs uniques et son doux parfum de sarriette, l’Estoilie sublime votre raclette. C’est une pâte pressée non cuite au lait de vache thermisé produite au coeur du magnifique Parc Naturel Régional du Queyras. Dans cet environnement de haute montagne, riche en couleurs et en biodiversité, une petite dizaine de producteurs ont formé la coopérative de Château Queyras. Partageant tous la même passion pour la tradition fromagère de leur terroir, ils font perdurer l’agriculture de montagne dans ce qu’elle a de plus authentique en réalisant notamment la transhumance dans les près d’altitude. Réalisée avec de la sarriette une herbe typique de Provence, l’Estoilie possède un caractère unique et délicatement parfumée, c’est un fromage de garde qui est maturé pendant 3 mois en cave sur des planches de mélèze. Sa croûte est régulièrement frottée à la morge, une préparation spécifique, permettant le développement des arômes du fromage. Cette magnifique tome fera l’unanimité pour vos soirées Raclette !

L'Estoilie à la Sarriette