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Contenu de votre plateau "Les Saveurs à la truffe"

Les Saveurs à la truffe

Le prestige de la Truffe dans nos fromages

La truffe rayonne dans le monde entier. Son potentiel d'arôme est extraordinaire, sa magie confère à chacun de nos fromages une harmonie exceptionnelle...

Une réalisation de notre Affineur Maison. On approche du sublime.


Conseil dégustation :

Nous vous recommandons de placer les fromages dans un environnement frais, entre 4 et 8°C. Vous pouvez ensuite les mettre à température ambiante 30 minutes avant la dégustation.


850 gr
Choix non disponible

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Le Brie AOP à la truffe

La Noblesse Aromatique

La savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture du Brie de Meaux au lait cru. Nous apportons une préparation à base de fromage frais, de truffe d'été (tuber Aestivum 3% min) et d'huile d'olives aromatisée à la truffe blanche. C’est une véritable explosion de saveurs en bouche où chaque parfum trouve sa place, dans un parfait équilibre.

Un Très grand fromage à découvrir sans attendre…

Le Brie AOP à la truffe
Le Petit Camembert à la truffe

Le plus raffiné des fromages, un goût exquis inimitable

Une association de saveurs "Camembert / truffe" qui procure de l'éclat à votre plateau de fromages ! Avec ses arômes si particuliers, la truffe d'été (tuber Aestivum 3% min) est râpée en fines brisures et associée à un fromage frais relevé d'une huile d'olive aromatisée à la truffe. Cette préparation est disposée au coeur d'un Camembert au lait cru, moulé à la louche. Une recette réalisée avec soin par notre fromager affineur maison... Un délice pour ravir tous les amateurs de saveurs raffinées.

Le Petit Camembert à la truffe
Le Beurre à la truffe x 2

Un véritable mythe gastronomique à découvrir avec la Crèmerie Royale

Savoureux, il vous donne de magnifiques sensations. Le bon goût du beurre salé associé à la truffe vous offre des parfums sans équivalent. C'est la truffe sur le gâteau.

Le Beurre à la truffe x 2
6.95 €
2x30g
Momentanément indisponible

Le Brillat Savarin à la truffe

Truffe d'été et fromage onctueux, le goût du Bonheur !

Avec sa pâte blanche triple-crème, le Brillat Savarin possède une saveur douce finement salée. Ce fromage onctueux se marie à merveille aux arômes prononcés de la truffe qui lui confèrent un caractère unique. Coupé en sa moitié, le Brillat Savarin de la Crèmerie Royale est enrichi avec notre préparation spéciale : de la truffe d'été (tuber Aestivum 3% min) associée à un fromage frais, agrémenté d'un filet d'huile d'olive aromatisée à la truffe. Le Brillat Savarin est ainsi nommé en hommage à Jean Anthelme Brillat Savarin, un célèbre gastronome français du XVIIIe siècle, grand passionné de fromages. Nul doute qu'il aurait aimé ce fromage de Haute Gastronomie revisité par la Crèmerie Royale... 350 g de bonheur !

Le Brillat Savarin à la truffe